Feira do Folar

O Centro Escolar vai realizar nos dias 7 e 8 de abril, das 9:00 às 19:00horas, a feira do folar, actividade do PAA (Plano Anual de Atividades) do Agrupamento. O folar faz parte da gastronomia portuguesa, pois faz-se por todo o país, embora de formas muito distintas, no entanto sou de opinião de que o melhor é o folar transmontano, que consiste num pão feito de farinha de trigo amassada com gorduras e ovos que é recheado de boas carnes e bom fumeiro. É um produto que se confeciona principalmente na época pascal e não há Páscoa sem folar, pois encerra um grande simbolismo na nossa cultura popular: ele representa a prenda que os padrinhos dão aos afilhados, bem como a que os paroquianos dão ao seu pároco. É bem conhecida, na nossa região, a expressão “tirar o folar”, no domingo de Páscoa. Por tudo isto, deixamos aqui o convite: nos dias 7 e 8 de abril, venha visitar o Centro Escolar e apreciar a nossa feira do folar.